Em baixa na maioria dos estados, a produção de leite cresceu em Santa Catarina, segundo a Pesquisa Trimestral do Leite, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Conforme os dados divulgados na última semana, a quantidade de leite adquirida pelas indústrias brasileiras diminuiu 5,1% no ano passado, em comparação com 2021. Por outro lado, em Santa Catarina a quantidade aumentou em cerca de 32 milhões de litros, um acréscimo de 1,1% em comparação com o ano anterior.
Conforme informações do Observatório Agro Catarinense, a produção estadual tem aumentado progressivamente, enquanto o rebanho ordenhado vem diminuindo. Ou seja, o aumento se deve a uma melhoria da produtividade.
O analista de Socioeconomia e Desenvolvimento Rural da Epagri, Tabajara Marcondes, explica que algumas regiões do estado têm se destacado na expansão da produção.
“A partir dos anos de 1990, o Oeste apresentou um crescimento bem mais expressivo do que o das demais regiões. Nos anos mais recentes, o Sul de Santa Catarina também tem apresentado crescimento expressivo, inclusive porque a produção do leite tem se apresentado como alternativa de renda para famílias que, até então, se dedicavam a outras atividades”, explica.
Conforme dados do Observatório, as regiões de Santa Catarina com maior produção de leite são, respectivamente, o Extremo-Oeste, o Oeste e o Meio Oeste, com o litoral Sul em quarto lugar.
Dados nacionais
Em 2021, pela primeira vez na história, a quantidade de leite adquirida na região Sul superou a da região Sudeste. Isso voltou a se repetir em 2022, quando a quantidade adquirida pelas indústrias brasileiras (23,9 bilhões de litros) decresceu 5,1% em relação a 2021. O desempenho de 2022 é considerado fraco não só em relação ao ano anterior. Tabajara explica que a perspectiva é de que o ano de 2023 seja de recuperação da produção leiteira nacional.
Segundo os dados parciais dos levantamentos da Epagri, o preço médio pago ao produtor pelo litro de leite em abril será superior ao de março. A estimativa provisória é de cerca de R$ 2,72 por litro.
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